時短/オシャレ、EPEIOSのノンフライオーブンが有能すぎ！“Chefの居る生活”にハマった

編集部：川田菜月

2023/07/07 6:30

Share

• 
• 

最近では当たり前に、あらゆるものをスマートフォンから操作できるようになった。テレビやスピーカー、イヤホンだけでなく、ロボット掃除機をはじめ、家電ジャンルにもいわゆる “IoT対応” が増えている。

IoT家電はインターネットとつながることで、これまでにない機能性や操作のしやすさを提供する。おかげで生活で感じていた不便さが改善され、日常がちょっと便利になる。この “ちょっと” が大事で、毎日面倒だったことが、楽しいことになったりするのだ。

ここで紹介するスマートノンフライオーブン「Chef（シェフ）」も、そんな日々を楽しくするIoT家電の一つ。今回、編集部員が実際に2週間ほど自宅で使って “Chefの居る生活” を体験してみた。

おしゃれで便利！スマートノンフライオーブン「Chef」がうちにやってきた

Chefは、EPEIOS JAPANが手掛けるIoT家電シリーズ “FoElem” にラインナップされるスマートノンフライオーブン。今年1月中旬ごろより一般販売を開始するやいなや、テレビなどメディアで取り上げられ、売り切れ続出の大人気モデルだ。

油を使わないヘルシーな「ノンフライ揚げ物調理」と、食材をセットするだけで調理可能な「ほったらかし調理」ができ、さらに専用アプリ「EPEIOS Life」と連携してスマホからの操作に対応。しかも自動洗浄機能付きで、使った後のお手入れも簡単だ。

付属品の充実っぷりも嬉しいポイント。ワイヤーラック、メッシュバスケットまではそう珍しくないが、Chefにはさらに、回転バスケットとロティサリーフォーク（素材を回転させながら焼くことができる器具）まで付いている。自宅で塊肉をまるごと焼くことができるなんて…！ここまで揃っていると、普段やらない料理にも挑戦したくなる。

そんな至れり尽くせりの機能性もさることながら、特徴的なデザインも魅力のひとつ。一目でChefと分かる半円形の外観は、エルメスやルイ・ヴィトンといったハイブランドでの経歴を持つデザイナーによるもので、「調理家電にも関わらずインテリアとして違和感のないフォルム」「一人暮らしの部屋においても場所を取らないサイズ」を追求したそうだ。

キッチンにはできるだけオシャレなものを置きたいが、デザイン家電は機能が物足りないことが多く、逆に機能を優先すれば見た目は妥協するしかなかった。しかしChefなら機能を犠牲にすることなく、置くだけでInstagramなどで見るような憧れのオシャレキッチンに近づける。これはChefの最大のメリットかもしれない。

実際のサイズは350W×380H×352Dmm。たしかに、一般的に一人暮らし向けとされるオーブンレンジ（20L未満程度を想定）とそう変わらない大きさで、むしろ立方体に近いため、比較するとより幅は小さく、若干高さはあるという感じ。

筆者宅にはChefがキッチン横のスペースに、ちょうどよく収まった。なお、質量は10.8kgほどで、持てない重さでもないが、軽くもないので、持ち上げる際には十分注意したい。

「でも食べたい」が叶う！Chefでヘルシー揚げ物にトライ

早速、Chefを使って料理してみよう。使える料理機能は、オーブン／トースター／ノンフライヤー／発酵／解凍／フードドライとさまざまだが、最初はやっぱり揚げ物にトライしたい。ということで今回はトンカツを作ってみた。

というのも、揚げ物を作るには何かと障害が多い。油はねによる火傷やコンロの汚れ、大量の使用済み油の処理など、調理中・調理後は手間がかかる。片付けのことも考えると正直めんどくさい。

そこでChefの出番。下準備をした食材をワイヤーラックにのせて、あとは温度と時間を設定するだけで完成。本体に搭載する上下加熱式ヒーターにより、食材を上から下から、しっかり加熱調理してくれる。

ノンフライオーブンは温度上昇に通常のオーブンより時間がかかると言われているようだが、準備時に使った調理器具の洗い物だったり、Chefのおかげで空いたコンロで他の料理を作っていたりしたら、特に時間がかかるようには感じなかった。

温度と時間は、本体に搭載するボタンからセット、またはプリセットの料理モードボタンを使って設定できる。また、スマホアプリからも操作可能で、アプリとの連携は、Wi-Fiボタンを押してスマホとペアリングさせるだけ。

このアプリ連携がとにかく便利！ アプリからは、ウェブサイトで公開されているChefを使ったレシピ集からメニューを選択することもできるので、料理上手な皆さんのお力をすぐに借りられる。また、アプリにないレシピも、温度/時間、ヒーターの位置など各種項目を設定して、カスタムメニューとして保存することもできる。

ちなみに、トンカツの場合、下準備は普通に調理する際と基本同じだが、衣となるパン粉自体に少量の油を混ぜ込むのがポイント。この少量の油と豚肉から出てくる脂によって、カリッとした食感もきちんと再現できる。また、油分も抑えているから、若干ながらヘルシーなトンカツに仕上がるのも嬉しい。

実際に出来上がったトンカツは、想像以上にしっかりと揚がった感のあるカリカリ食感で、中身も程よく柔らかさもある。お店で食べるのと同じくらい、は言い過ぎだとしても、普通に油で揚げたのと変わりないくらい美味しく仕上がった。

他にも、同じように油を使う唐揚げだったり、パリッと感の再現が難しいチキンソテーなども、Chefに入れてボタンを押すだけで、いい感じに作ることができる。これなら、ちょっと手間に感じたり、うまく仕上げられないからと敬遠しがちな料理でも、「Chefにお任せ」で食卓に並べられる。

もう一つ使いたかったのが自動洗浄機能だ。Chefには、料理メニューによって、素材をパサつかせずにふっくらと仕上げられる「スチーム機能」が備わっている。この機能を活用して、高温スチームによって庫内の汚れを浮かせて、その浮いた汚れを布巾などで拭き取るだけの状態にしてくれる。

扉を開いたら上部についている給水タンクを取り出して、水を入れたら、自動洗浄を開始。すると温度と時間が表示され、洗浄が始まるので、あとは待つのみ。使った水は本体下部にある排水トレーに溜まるので、洗浄終了後は庫内の拭き上げと、トレーの水を捨てて軽く洗うだけで、お手入れ完了だ。

さらに、給水経路の洗浄機能も備わっているので、水垢やカビの発生を抑制してくれる。冷蔵庫や洗濯機などをはじめ、毎日使う家電はある程度、まめな掃除や洗浄が推奨されていると思うが、それができれば苦労はない。こうしたお手入れ工程でも時短できるおかげで、「あとで掃除がなあ…」とか思わずに、どんどん使いたくなるのも魅力と思う。

家事というのは毎日のことで、基本休みがない。IoT家電のおかげで、時短できたり、少しでも楽になってくれるのは、本当にありがたいことだ。

また、使い方次第で、さまざまな料理を手軽に作ることができるから、食事の楽しみも広がるし、まさにシェフのようだ。料理好きの方はもちろん、料理が嫌いじゃないけど面倒になってしまう方にも、Chefの居る “美味しい” 生活を体験してみてほしい。